Datlji Mazafati EKO 400 g

Sestavina: preverjeno EKOloško pridelani datlji sorte Mazafati, preverja SI-EKO-004

Proizvajalec vam sporoča

Mesto Bam se nahaja v iranski provinci Kernan in je bilo eno glavnih trgovskih središč na slavni Svilni cesti.

Bam je svetovno znan po svojih črnih datljevih biserih, imenovanih datlji mazafati. Še pred 50 leti, v 60-tih letih prejšnjega stoletja, je bilo datlje mazafati precej bolj zapleteno pripeljati do porabnikov v Evropi kot v današnjem času. Če želimo po obiranju primerno ohraniti datlje, jih je treba takoj shraniti v hladilnice. Prej to ni bilo mogoče, kar je pomenilo, da je bilo treba datlje pošiljati po svetu v velikih, zatesnjenih pločevinastih posodah. K sreči je se je način pakiranja s časom spremenil ...

Ponosni smo, da lahko danes te kakovostne datlje mazafati kupite v škatlicah, kakršno vidite na tej spletni strani.

To je možno predvsem zato, ker smo proizvodni proces skozi desetletja razvijali in stremimo k temu, da ga neprestano izboljšujemo. Logična posledica je odločitev, da morajo vsi naši nasadi ustrezati najvišjim merilom kakovosti hrane. Zato imajo vsi naši nasadi Global G.A.P. certifikat.

Kako poteka obiranje/proizvodnja datljev mazafati?

Ker je vročina v puščavi velika težava, morajo biti datlji obrani ob natančno določenem času. Datlji spremenijo barvo iz zelene v rdečo, nato pa se le-ta spremeni v čudovito črno barvo. Ko postanejo črni, so dozoreli in sočni, torej ravno pravšnji. Zato jih je treba obrati natanko tedaj in sicer jih previdno ročno obiramo v košare vsak dan pred sončnim vzhodom in nato takoj prepeljemo v hladilnico, ki je oddaljena največ pet kilometrov od nasada. Tu datlje temeljito pregledamo, sortiramo in skrbno spakiramo ter pošljemo v vašo trgovino.

Pomembno:

Pri nas spoštujemo naravne vire in skrbimo za zaposlene, ki delajo z datlji. Imamo SMETA certifikat, kar pomeni, da z zaposlenimi sodelujemo etično in družbeno odgovorno, na kar smo zelo ponosni. Datlji so naravno pridelani, brez uporabe pesticidov ali česarkoli drugega, niti ne pridejo v stik z vodo. Na kratko, obrani s palme in po čim krajši poti do vas.

Bolj naravno ni mogoče.